lördag 11 november 2017

Bikarbonat


De allra flesta har nog en burk med bakpulver hemma, eftersom denna mångsidiga produkt har en myriad av användningsområden.

I första hand används det ju som jäsmedel när du bakar. Den reagerar, skapar bubblor och frigör koldioxidgas, vilket får degen att jäsa.

Men bakpulver och framför allt bikarbonat har visat sig ha positiva effekter inom många andra områden, utanför köket.

Det är en gammal huskur mot hosta, för att ha en blekande effekt på tänder, kan skrämma bort myror från köksskåp och går att använda som putsmedel.

Natriumbikarbonat framställdes första gången 1801, innan dess hade man länge druckit brunn vid bikarbonat-rika källor som i Vichy, Ramlösa, Selters och Ems.

Bakpulver består av bikarbonat, syra och stärkelse och är lite svagare än enbart rent bikarbonat – 1 tsk bikarbonat motsvarar 2 tsk bakpulver.

Oavsett vad du har hemma så är bakpulver/bikarbonat ett av de billigaste huskurerna och här är 11 överraskande sätt att använda det:


1. Halsbränna, matsmältningsbesvär och sår

Bikarbonat kan neutraliserar magsyra, lindra matsmältningsbesvär och halsbränna, enligt U.S. National Library of Medicine. Bikarbonat, som är basiskt, kan snabbt neutralisera magsyran så att den blir mindre sur och frätande.

Lös en halv tesked i ett halvt glas vatten och drick med 2 timmars mellanrum. Observera att detta ska ses som en tillfällig behandling, eftersom överdriven användning kan orsaka problem i kroppens syrebalans.


2. Snyggare och fräschare tänder


Bakpulver fungerar som ett milt slipmedel och kan skrubba bort missfärgningar på tänderna och bekämpa dålig andedräkt, enligt hälso- och medicinsajten WebMD.

Bakpulver innehåller natriumbikarbonat, som även ingår i vissa tandkrämer, och kan reducera plack enligt vissa studier. Du kan också göra din egen pasta, genom att blanda en tesked pulver med några droppar vatten. Borsta på tänderna i ett par minuter, för att sedan fortsätta med vanlig tandborstning.
Upprepa max 2-3 gånger i månaden.


3. Du blir uthålligare


Studier tyder på att intag av natriumbikarbonat kan vara fördelaktigt för att förbättra uthålligheten när du ska prestera över tid, så som vid löpning eller cykling.
4. Naturell deodorant

Använd en nypa bakpulver och vatten i stället för de kommersiella deodoranter, som ofta är fulla av parabener och kan innehålla höga halter aluminium. Du kan också använda bakpulver direkt på armhålorna.


5. Renare händer


Vill du avlägsna smuts från händerna och neutralisera lukter? Tvätta dem med en blandning av en tredjedel bakpulver och två tredjedelar vatten, det sägs funka för många.


6. Lindra insektsbett

Blanda bakpulver och vatten och lägg blandningen på insektsbettet, för att lindra klåda. Det kan också hjälpa till att läka mindre hudirritationer och kliande utslag – en studie från University of Iowa visade att bikarbonat har antibakteriella egenskaper.


7. Gör underverk för trötta fötter

Slitna fötter efter en långpromenad eller shoppingtur på stan? Blanda 3-4 teskedar bakpulver per liter vatten och njut av ett riktigt avkopplande fotbad.

Användning av bakpulver tillsammans med eteriska oljor kan enligt studier bidra till att skydda fötterna från mikrobiella infektioner och dålig lukt.


8. Lindra solbränna

För att lindra solbränna, njuta av ett bad med en 1 dl bakpulver. Du kan också använda en kall kompress med vatten och bakpulver till de irriterade området.


9. Rikt på natrium


Natrium är en av de viktigaste mineraler som behövs för att behålla en god hälsa. Natriumbikarbonat är en bra källa till natrium och därmed kan bidra till att blodtryckshanteringen fungerar och att dina muskler och nerver mår bra.


10. Mot urinvägsinfektioner


Bakpulver kan bidra till att minska risken för urinvägsinfektioner, enligt flera läkare. Urinvägsinfektion är vanligt och orsakas av bakterier i urinblåsan. Detta beror på att dessa mikroorganismer frodas i miljöer som är sura. För att lindra denna typ av infektion, drick en lösning som består av bakpulver och en kopp vatten, en gån gom dagen.


11. Ta bort stickor eller flisor


Ta bikarbonat, blanda med lite vatten till det blir krämigt och smeta på där flisan sitter. Sätt på ett plåster vänta, skriver en mamma i bloggen Loppi.

Flisan kommer ”sugas ut” med hjälp av bikarbonatet & när du tar bort plåstret ca 24 timmar senare, kan flisan antingen vara helt ute eller tillräckligt långt ut för att du ska kunna ta bort den!

Visst borde fler få chansen att upptäcka alla fördelar med bikarbonat och bakpulver? Alla vet nog inte om detta – men ni hjälps vi åt att sprida denna artikel så att fler kan bli bättre på att ta hand om sin kropp, med något billigt och naturligt som alla har hemma!

fredag 3 november 2017

Mirakeldryck

Bli av med 10 kilo på en månad. Det enda du behöver är denna mirakeldryck!

Naturen är den främsta källan till botemedel mot nästan alla sjukdomar och den skiljer sig från konventionell medicin genom att vara billig och inte orsaka negativa biverkningar. Det finns många olika naturläkemedel som kan kontrollera ditt kolesterol eller hjälpa dig att gå ner i vikt, och vi har det bästa för dig idag.

Den mirakulösa drycken innehåller bara citronsaft och chiafrön och kan rengöra din kropp från överflödigt fett och toxiner, vilket effektivt förbättrar din totala hälsa. Så här förbereder du den:

Ingredienser:
Citronsaft från en citron
1 matsked chiafrön
1 matsked organisk honung
1 1/2 glas vatten

Förberedelse
Blöt chiafrön i ett glas vatten i ca 30 minuter. Sedan silar du bort vattnet och blandar dem med vatten och citronsaft. Blanda nu allt i en mixer och din fettbrytande smoothie är klar! Drick det varje morgon före din frukost och du kommer snart att märka de otroliga resultaten!


En annan mirakeldryck:

Enligt Healthy Food Style finns det en dryck som gör underverk när det gäller att bränna fett. Det bästa av allt, du kan göra den hemma själv på bara några minuter, och den innehåller bara fyra ingredienser.

Persilja har ett väldigt lågt kaloriinnehåll och är dessutom full av antioxidanter, vitaminet och mineraler. Den kommer hjälpa kroppen att bli av med onödig vätska, utan att du känner något obehag i magen.

Citron hjälper till att spola ut gifter ur kroppen vilket är viktigt om du vill bränna fett.

Äppelcidervinäger innehåller ättiksyra som kan hjälpa till att bränna fett.

En studie som publicerades i ”Bioscience, Biotechnology and Biochemistry” där man undersökte överviktiga japaner, fick hälften av deltagarna dricka en dryck innehållandes äppelcidervinäger, andra hälften utan.

De deltagarna som drack äppelcidervinäger visade sig ha mindre midjemått, mindre invärtes fett, lägre kroppsvikt och lägre mängd blodfetter.

Även om det självklart är bra att tänka på vad man stoppar i sig, så kan äppelcidervinäger öka mättnadskänslan vilket gör att du äter mindre.

Blir du också sugen på att testa denna superdryck?
Du behöver:


• 3 tsk hackad persilja

• 1 citron

• 1 msk äppelcidervinäger

• 4 dl vatten
Så här gör du:

1. Häll 4 deciliter kokande vatten över den hackade persiljan och låt stå ca 3-5 minuter, sila av.

2. Pressa citronen och blanda juicen med äppelcidervinägern.

3. Blanda med persiljevattnet, rör om och drick direkt.

tisdag 31 oktober 2017

Rotfruktsgratäng

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skala och tärna rotselleri, kålrot, lök och morot.
  3. Hetta upp olivoljan i en stekpanna och lägg i rotsakerna. Stek några minuter. Salta och peppra.
  4. Lägg rotfrukterna i en ugnsfast form.
  5. Vispa ihop ägg, grädde, persilja och buljongränringar (riv ner dem om det är tärningar). Häll över rotfrukterna. Grädda i ugnen cirka 20 minuter.
Kockens kommentar
Testa att byta ut någon rotsak mot potatis eller jordärtskockor. Det är även gott att smaksätta med lite senap eller pepparrot.


Finsk kållåda

Finland är känd för sina "lådor" och av dessa förknippas potatis-, kålrots- och morotslåda med julen, medans kållåda och leverlåda äter man året runt.

Lådor är mjuka i smaken och aningen söta så de är många barns favoriträtter i Finland. Ur en bantares synpunkt finns det inget att klaga på heller. Detta är mjölkfritt ifall du steker allt i olja och korngrynen går nog att ersätta med fibrex el dyl om man vill ta bort gluten.
 
Koka 1,5 dl korngryn i 5 dl köttbuljong i 20 min.
Skala och hacka en gul lök och strimla 500 g vitkål. Stek dessa mjuka.
Stek ca 500 g köttfärs och salta lätt.
Blanda ihop allt och tillsätt 2 msk mörk sirap, 1 tsk salt och 1/4 tsk vitpeppar.
Lägg i en smord ugnsform och grädda i mitten av ugnen 175 grader i ca 1 timme. Under stekningen häll på ytterligare 3 dl köttbuljong.
Servera med rårörda lingon.
 

söndag 1 oktober 2017

Farmors citronsaft

Uppfriskande och god saft. Min man hittade det här receptet i sitt föräldrahem, nerskrivet på ett gammalt hopvikt papper.

Instruktioner

Skrubba citronerna grundligt. Skiva dem och lägg dem i en stor skål.
Blanda ner socker och citronsyra.
Koka upp vattnet och häll över blandningen. Rör om. Låt stå ett dygn.
Sila saften och häll upp på flaskor.

    lördag 9 september 2017

    Riskor



    Titti Fabritius Pepparriskan är mycket god salladssvamp. 

    Jag gör så här:


    Förväll (i bitar) i rikligt med vatten (lägg i kokande, salta inte) och koka i 10-15 minuter. 

    Häll av vattnet, skölj 2-3 ggr i kallt vatten.

    Häll på ren plåt eller skärbräda, strö hackad lök (gul eller röd) jämnt över och salta rikligt över allt (som för salta popcorn eller pommes). Blanda så att saltet fördelas jämnt. 

    Pressa ner i ordentligt rengjord burk med tätt lock. Låt stå kallt i 2-3 dagar.
    Därefter ätklart. Bör ätas inom 1-2 veckor. Kan frysas.

    Sallad till macka, mat, smörgåstårta:

    Blanda svampen med vispad grädde, smetana eller crème fraiche... gott så man blir salig 😋 Har du tur, vågar ingen annan smaka. Har du otur tar det slut för fort. Hittar du inte mer pepparriskor går det bra med blodriska, skäggriska, skogsriska, läckerriska 😉
    Svara
    2
    3 min
    Ta bort
    Ieva Englund haha, ja exakt så är det! jag har haft tur än så länge - ingen annan har vågat smaka eller gillar den. gillar både smaken och konsistensen. Jag fryser mina riskor. Man kan salta de också - vet att de kan stå saltade i flera år, men jag är lite nojjig och fryser hellre.